大家好，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识 ，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释
，法鸡文章篇幅可能偏长 
，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题，别忘了关注本站 ，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材 ：大公鸡1只、蘑菇适量
。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块，肉炒不宜太大。蘑菇

3 、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出  。鸡肉家常

4、起油锅，放入冰糖 ，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色，然后放入花椒 、大料、香叶及葱姜蒜
、料酒、生抽，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5、加入足量的水，小火炖，中途要撇去浮沫。

6 、炖鸡的时候
，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部 。

7
、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐
 ，稍微调大点火继续炖
。

8、炖到鸡肉酥烂 ，汤汁基本收干的时候就可以出锅了 。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克，姜 ，葱，桂皮  ，香叶，花椒
，八角，酱油，白糖
，盐

步骤：

1、口蘑切片，姜切片，葱切段；

2 、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油，放入姜片、葱段、八角、花椒、香叶 、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒，至鸡肉变色；

5 、放入口蘑继续翻炒
，加入白糖 ，酱油继续翻炒；

6 、加入开水，汤沸后改中火 ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟
，汤汁收浓，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克，鸡蛋清1个，葱花10克，姜末10克 ，酱油5克，白糖5克，料酒5克，干淀粉20克，湿淀粉25克，熟花生油500克(约耗50克)，精盐l克 ，香油10克。

步骤
：

1 
、将鲜蘑菇洗净 ，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净 ，去筋膜 ，切成丁 ，放入碗内，加鸡蛋清
、精盐、干淀粉拌匀调好浆，备用。

3、炒锅置于旺火上 ，倒入花生油，烧至五成热时，下鸡丁滑油至熟 ，倒入漏勺，沥油。

4
、锅内留底油，下葱花、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒、酱油  、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！