冰鱼的家常做法?冰鱼的家常做法大全

时间:2025-06-11 04:16:01 来源:悦刻正品总署

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本文目录

  1. 糖醋排骨的排骨排骨家常做法
  2. 糖醋排骨家常正宗做法
  3. 糖醋排骨烧法家常做法

糖醋排骨的家常做法

食材清单:

排骨500克,葱10克 ,做法做法姜10克 ,大全熟芝麻10克,家常简单家常简单盐5克,糖醋糖醋味精3克 ,排骨排骨鸡粉3克,做法做法胡椒粉5克  ,大全番茄酱10克,白醋10克,白糖15克 ,淀粉20克

烹饪步骤:

1 、葱姜洗净,切片。

2、排骨剁成长约5厘米的段,冲净血水。

3、锅内加水烧开 ,放入排骨,放入葱姜片,撇去浮沫 ,焯净血水 ,捞出控水备用。

4、待排骨冷却后 ,裹上淀粉,使淀粉均匀包裹排骨 ,备用 。

5 、锅内下30克色拉油,大火将油烧至7成热 ,放入裹好淀粉的排骨  ,炸成金黄时捞出待用。

6 、取净锅下10克油 ,油温加热至7成热时,放入番茄酱10克  ,煸出香味,加100克清水 ,加盐5克   ,白糖15克  ,胡椒粉5克,白醋10克,味精3克 ,鸡粉3克,放入水淀粉勾芡,大火熬汁。

7 、待汤汁浓稠时,放入炸好的排骨 。

8、加少许油继续大火翻炒 ,撒上熟芝麻点缀,翻炒片刻即可。

糖醋排骨家常正宗做法

食材 :肋排一斤、冰糖40克 、白醋两大勺  、料酒1勺 、橄榄油2勺 、老抽2大勺 、熟白芝麻一小勺、姜适量、葱适量、香醋两大勺 、生抽一汤勺

步骤1

葱姜大料爆锅炒香

步骤2

加入排骨翻炒  ,切记不要焯水,焯水会让排骨失去水分,然后加入料酒继续翻炒后装盘盛出备用!

步骤3

锅中剩余油加入冰糖融化

步骤4

冰糖融化后,加入白醋,香醋和东古一品鲜生抽调味

步骤5

排骨下锅 ,加入老抽调色 ,然后加入一大碗烧开的热水!

步骤6

熬制汤汁浓稠后加入适量的蔬汁鲜和盐,继续翻炒均匀 !撒上熟白芝麻 !

糖醋排骨烧法家常做法

食材 :

猪肋排 、香葱  、生姜、食盐、生抽  、老抽 、料酒、香醋、白砂糖 、熟白芝麻 。

步骤 :

1 、用刀把排骨剁成小段 ,放入清水中,加入一勺盐,浸泡1小时,泡出排骨中的血水 。

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2 、排骨泡出血水后,捞出冲洗干净 ,沥干水分。切一些姜片 、葱段,再切一些葱花 。

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3 、调一碗糖醋汁 ,不是加点糖、加点醋就行了 ,要准备5种调料,而且要记住比例。准备料酒、生抽 、白糖  、香醋 、清水,它们的比例是1:2:3:4:5 ,用筷子搅拌均匀 。

4、起锅烧油 ,倒入排骨块 ,用小火煎一会儿 。做糖醋排骨,排骨要不要焯水?其实不需要,只要把血水泡干净就行了,如果焯水的话反而会让排骨失去鲜味 ,而且口感变柴 ,就没有那么好吃了。

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5、小火把排骨煎至两面金黄,煎出排骨自身的香味,这样排骨才鲜香,淋入适量老抽上色 。

6 、加入葱段、姜片炒香 ,倒入碗里的糖醋汁,翻炒均匀后加入适量开水 ,小火炖40分钟。开大火收汁 ,汤汁浓郁后撒上葱花、熟白芝麻  ,翻炒均匀后即可出锅。

关于家常糖醋排骨简单做法到此分享完毕 ,希望能帮助到您 。

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